こだわり
海の恵みと山野の宝
日本海の新鮮な海の恵みと、越後糸魚川・西頚域の山野で採れる宝をさまざまな調理方法でお召し上がりいただけます。
糸魚川の匠が造った銘酒
お料理と合わせて、糸魚川の匠が水と空気と米を織り成して造った銘酒をお愉しみください。
自家製の弁天塩
山の麓の塩炊き小屋、小さなカマドの薪の火で、日本海をギュッと凝縮して作りました。
お一人様でもお気軽にお越しください。
カウンター席で調理風景を楽しみながら、日本海の幸と、越後糸魚川・西頚域の山野の幸を肴に、水と空気と米が織りなす独特の味わいを、糸魚川の匠が醸す銘酒をご堪能ください。
また当店では、地産食材を中心に、日本料理の枠にとらわれない品揃えを心がけています。
テーブル席で和気あいあいとお過ごしいただけます。
能生漁港で水揚げされる魚介類を、焼・茹・炒・揚・煮など、素材に合わせた調理方法でご提供します。地場産・旬・新鮮にこだわったお料理をぜひお楽しみ下さい。飲み会でご利用のお客様や家族連れのお客様ご利用いただいております。
個室も完備しております。
当店では、個室も完備しておりますので、お子様連れの方や落ち着いた雰囲気でお食事を楽しみたい方に周りを気にせず、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
日本海の新鮮な海の恵を使った和食からパスタやハンバーグ、カレーなど洋食のご用意もございますので、さまざまな味をご堪能ください。
※季節によってメニュー変更がある場合がございますので、お電話にてお問い合わせください。